Resep Dan Cara Membuat Dendeng Balado Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam.
Resep Rolade Daging - Rolade merupakan jenis masakan dengan bahan utama daging yang dicampur dengan tepung, bumbu, serta telur.
Menu yang satu ini sangat cocok apabila dijadikan.
Bahan Membuat Rolade Daging Balado
- 500 gr daging giling.
- 1 butir telur.
- secukupnya Garam.
- 1/2 sdt Bawang putih bubuk.
- Alumunium Foil utk membungkus.
- Bahan Balado.
- 4 bh cabe besar (uleg atau blender).
- 1 siung bawang putih (cincang).
- 6 siung bawang merah (iris).
- 1/2 bawang bombay (iris).
- 1 bh tomat (potong2 dadu).
- Minyak secukupnya utk menumis.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Jeruk nipis.
- Bahan dadar.
- secukupnya Telur.
Langkah Memasak Rolade Daging Balado
- Campurkan semua bahan rolade daging, telur, bawang putih dan garam. Aduk rata..
- Buat dadar tipis dr telur. Banyaknya telur tergantung lebarnya diameter dadar (klo sy 3 btr telur utk 2 dadar). Masak dadar bolak balik..
- Angkat dadar dr wajan dan letakkan diatas alumunium foil. Ambil daging giling ratakan diatas dadar (jgn terlalu tebal supaya tidak susah digulung). Gulung telur dadar yang diatasnya sdh diratakan daging giling, bungkus dg alumunium foil..
- Lakukan langkah diatas sampai daging giling habis. Biasanya saya bisa dapat 4 atau 5 gulung. Setelah itu atur dan kukus daging sampe matang kurang lebih 45 menit. Setelah matang keluarkan dr kukusan dan tunggu dingin baru dibuka alumunium foilnya..
- Sementara menunggu rolade matang, siapkan baladonya. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Tumis smpe matang dan wangi, tambahkan garam dan gula secukupnya, test rasa. Matikan api kompor dan beri perasan jeruk nipis sambil diaduk..
- Buka alumunium foil yg membungkus rolade, potong-potong diatas piring, siram dengan balado. Kalau saya lebih suka baladonya diaduk biar lebih berasa..
Salah satunya dengan menggunakan bahan rolade. Ya, olahan daging ini jadi andalan untuk masakan praktis. Apalagi saat ini juga sudah banyak rolade yang terbuat dari non daging seperti tahu. Resep rolade gulung daging SAPI mudah dan gampang. Rolade daging sapi ini bisa menjadi pilihan lauk yang baik untuk sarapan Anak anda, bahkan bisa ditambahkan untuk bekal makanan ketika pergi kesekolah.
Get Latest Recipe : HOME