Gulai Iga Sapi Resep Gulai Iga Sapi yang enak dengan kuah santan berpadu bumbu kuning bikin gurih. Kuah kental dari bumbu gulai dengan pemakaian santan serta mempunyai ciri khas berwarna kuning memang. Gulai iga sapi adalah olahan gulai yang disajikan dengan menggunakan iga sapi sehingga memiliki cita rasa yang sangat nikmat.

Bahan Membuat Gulai Iga Sapi

  1. 500 gr iga sapi.
  2. 1/2 butir Santan dari kelapa.
  3. 5 siung Bawang merah.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 3 buah kemiri.
  6. 1 batang sereh.
  7. 1 lembar daun jeruk.
  8. 1 lembar daun salam.
  9. 1/2 ruas jari kunyit.
  10. 1/2 ruas jari jahe.
  11. 1/2 ruas jari lengkuas.
  12. 3 buah rawit.
  13. secukupnya Lada bubuk, garam, dan penyedap.
  14. 1 sdm gula pasir.

Langkah Memasak Gulai Iga Sapi

  1. Rebus iga sapi hingga empuk.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, rawit. Lalu geprek sereh.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Aduk sampai matang, lalu masukkan iga sapi. Aduk-aduk kurang lebih 2 menit.
  4. Lalu masukkan santan sampai terendam iganya. Masukkan gula pasir, garam, dan penyedap. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
  5. Setelah mendidih dan santan matang, angkat lalu taburi dengan bawang goreng dan hidangkan, makan selagi hangat..

Rasanya sedikit ringan dan tidak Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Dengan menggunakan api kecil, ungkep daging dan. Similar Apps to RESEP GULAI IGA SAPI. Masakan tradisional Bengkulu ini merupakan gulai dengan bahan utama iga sapi. Rasanya yang lezat dan nikmat membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan.

Get Latest Recipe : HOME