Gulai daging sapi Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan Berikut sepuluh resep gulai kambing dan gulai sapi, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai. Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini.

Bahan Membuat Gulai daging sapi

  1. 1 kg daging sapi dan iga.
  2. bahan rebus daging sapi.
  3. 1 lembar daun salam.
  4. 1 batang kayu manis.
  5. 3 tangkai cengkeh.
  6. 1 ruas jahe.
  7. bumbu halus.
  8. 8 siung bawang merah.
  9. 4 siung bawang putih.
  10. 4 tangkai cabai merah.
  11. 1/2 sdt jinten.
  12. 1 ruas jahe.
  13. 2 ruas kunyit.
  14. 3 butir kemiri sangrai.
  15. 1/2 sdt ketumbar.
  16. 1/2 sdt sedikit merica.
  17. bumbu cemplung.
  18. 1 batang sere geprek.
  19. 4 lembar daun jeruk.
  20. 3 lembar daun salam.
  21. 1 ruas lengkuas geprek.
  22. 3 butir kapulaga.
  23. 3 cm kayu manis.
  24. 3 buah cengkeh.
  25. tambahan.
  26. secukupnya fiber cream/santan.
  27. secukupnya garam.
  28. secukupnya gula merah.
  29. secukupnya kaldu jamur.

Langkah Memasak Gulai daging sapi

  1. Rebus daging sapi dengan bahan rebusan saya menggunakan metode 5 30 7, 5 menit merebus dengan 30 menit matikan api 7 menit merebus kembali (lebih jelasnya bisa lihat digugel ya bu) hasilnya empuk.
  2. Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung, dan potong2 daging sesuai selera.
  3. Tumis bumbu halus dan bahan cemplung.
  4. Setelah bumbu matang masukan daging yg sudah dipotong2 dan tumis sebentar.
  5. Tambahkan air dan fiber cream / santan, aduk rata.
  6. Tambahkan garam, gula merah, kaldu, koreksi rasa, kemudian tunggu hingga mendidih.
  7. Gulai siap untung dihidangkan, selamat mencoba 🥰.

Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.

Get Latest Recipe : HOME