182. Gulai Hati Sapi Khas Minang Gulai sapi merupakan salah satu resep khas Indonesia, tepatnya dari Daerah Sumatera yang sangat populer di hampir seluruh dunia. Gulai Tambunsu dibanderol dengan harga yang tak terlalu tinggi. wap.mi.baca.co.id. Hidangan ini akan semakin sedap ketika disantap dengan nasi putih hangat, daun singkong rebus, serta sambal hijau khas Minang.

Bahan Membuat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang

  1. 1/2 kg hati sapi yang sudah di rebus sampai empuk.
  2. 1 butir kelapa ukuran sedang (peras santan nya dengan 1,5L air).
  3. 1/2 kg baby potato.
  4. 1 lembar daun kunyit.
  5. 2 batang serai.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 3 lembar daun jeruk.
  8. 1 sdm bubuk kari bubuk khas minang (boleh di skip).
  9. secukupnya kaldu bubuk.
  10. secukupnya minyak untuk menumis.
  11. ▶️ BUMBU HALUS:.
  12. 2 sdm cabe keriting giling.
  13. 7 siung bawang merah.
  14. 5 siung bawang putih.
  15. sejempol lengkoas.
  16. 1 ruas jari jahe.
  17. 1 ruas jari kunyit.
  18. 3 butir cengkeh.
  19. 2 butir bunga lawang.
  20. 5 cm kayu manis.
  21. 1 sdm ketumbar.
  22. 1/2 bh pala.

Langkah Memasak 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. aduk rata.
  2. Lalu masukkan hati sapi yang sudah direbus. aduk rata.
  3. Masukkan perasan santan. aduk rata..
  4. Aduk terus sampai mendidih. kalau sudah mendidih, masukkan kentang. aduk rata. tambahkan kaldu bubuk. serta bubuk kari..
  5. Masak sampai kentang empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa. lalu matikan api. siap disantap dengan nasi anget, sambal ijo, dan daun singkong rebus 😘 (oiya saya ada sisa telor rebus, saya masukkan sekalian biar ga mubazir😅).

Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk Mama Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye.

Get Latest Recipe : HOME