Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan Berikut sepuluh resep gulai kambing dan gulai sapi, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai.
Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa.
Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini.
Bahan Membuat Gulai Daging Sapi
- 250 gram daging sapi.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai geprek.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk.
- 65 ml santan instan.
- Secukupnya cabai keriting merah iris.
- Minyak untuk tumis.
- Secukupnya air bersih.
- Bumbu Halus.
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
Langkah Memasak Gulai Daging Sapi
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Lanjut tumisnya..
- Masukkan daging sapi, aduk hingga rata.
- Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging empuk..
- Setelah empuk, tambahkan santan, aduk perlahan dan masak hingga matang sempurna. Setelah itu, saya ambil semangkok dulu buat anak gadis yang belum bisa makan pedas. Sisanya saya beri irisan cabe merah keriting..
- Sajikan...
Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.
Get Latest Recipe : HOME