Bahan Membuat Sambal Bawang a la Bu Rudy #bikinramadanberkesan
- 100 gr cabe rawit setan.
- 50 gram cabe rawit hijau (pilih yg tua, biasanya montok n keras).
- 3 siung bawang putih.
- 200 gram bawang merah.
- Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis (agak banyak).
Langkah Memasak Sambal Bawang a la Bu Rudy #bikinramadanberkesan
- Cuci bersih semua bahan, lalu goreng hingga layu, angkat dan tiriskan.
- Ulek kasar bahan yang sudah digoreng atau haluskan menggunakan chopper (jangan terlalu halus yaa).
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan dengan minyak banyak, beri sedikit air lalu kasih garam dan kaldu jamur (saya gak pake gula) masak terus menggunakan api sedang hingga minyak cabe keluar dan panas merata. Oiya..sambal harus terendam minyak yaa biar awet..
- Setelah sudah matang, matikan api, dinginkan sambal dengan diangin2 lalu masukan kedalam toples kaca atau wadah kedap udara. Sambal siap disantap..
Get Latest Recipe : HOME