[20] Daging Serundeng Resep Nenek Moyang

Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Bahkan menu lezat yang satu ini kini sudah dikenal hingga mancanegara.

Bahan Membuat [20] Daging Serundeng Resep Nenek Moyang

1. 1/2 kgDaging Sapi.
2. 1/4 kg Kelapa parut (muda).
3. 3 buah Daun Salam.
4. 2 buah Daun jeruk.
5. 1 buah Sereh (geprek).
6. 1 ruas jari Lengkuas (geprek).
7. 1 ruas jari Jahe (geprek).
8. 1 ons Gula jawa (serut).
9. sedikit Asam jawa.
10. 1 gelas Air matang.
11. Bumbu Halus:.
12. 5 siung Bawang merah.
13. 3 siung Bawang putih.
14. 3 buah Kemiri.
15. 1/2 sdt Merica.
16. 1 sdm Ketumbar.
17. sedikit Kencur.
18. 2 ruas jari Kunir.
19. secukupnya Garam.
20. secukupnya Royco.
21. secukupnya Margarin.

Langkah Memasak [20] Daging Serundeng Resep Nenek Moyang

1. Rebus daging sapi sampai lunak lalu tiriskan. Dan potong sesuai selela.
2. Tumis dg margarin bumbu halus, dan bumbu dapur lainnya.
3. Setelah harum, masukkan daging tumis sebentar lalu masukkan air matang.
4. Lalu masuukan parutan kelapa aduk hingga rata dan berubah warna.
5. Tes rasa. Bisa tambahkan gula atau garam lagi.
6. Aduk terus sampai air habis (kering).
7. Angkat dan siap disajikan.

Semua tentang menu masakan sehari - hari dan berbagai tips masak. Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera. Lihat juga resep Semur Daging enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME