Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) Cara memasak: - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk. Semur ayam tahu pedas ini cocok buat kamu yang masih pemula urusan dapur. Bahan-bahan mudah didapat dan praktis mengolahnya.

Bahan Membuat Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)

  1. 1/2 kg ayam.
  2. 5 buah tahu ukuran kecil.
  3. 1 potong tempe dibagi menjadi 5 potongan.
  4. 4 siung bawang merah.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 4 butir kemiri.
  7. 1 ruas kunyit.
  8. 1 sdm garam.
  9. 1 keping kecil gula merah.
  10. 1 sdt merica bubuk.
  11. 2 lembar daun salam.
  12. 1 batang serai.
  13. 300 ml air.
  14. 500 ml santan dari 1 butir kelapa.

Langkah Memasak Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)

  1. Siapkan bumbu, lalu haluskan, kemudian tumis hingga harum..
  2. Masukkan serai, kemudian daun salam, lalu aduk, biarkan bumbu agak kering..
  3. Masukkan ayam, lalu beri air, kemudian biarkan hingga ayam setengah empuk..
  4. Beri garam, merica bubuk, dan gula merah, lalu aduk dan biarkan meresap..
  5. Masukkan tahu, tempe, lalu tuangkan santan, aduk rata..
  6. Aduk terus supaya santan tidak menggumpal, biarkan agak mengental. Cek rasa, dan opor ayam tahu tempe sudah siap dihidangkan bersama gudeg dan sambel goreng krecek. Namun jika khusus hanya membuat opornya saja, bisa langsung dinikmati dengan nasi/ketupat/lontong..

Opor seperti ini cocok juga sebagai pelengkap lentog, lontong sayur khas Kudus. Selain opor tahu tempe, Lentog Kudus. Tambahkan tempe tahu dan ayam aduk-aduk sampai bumbu merata. Tambahkan air sesuai selera lalu masukkan juga gula, garam, penyedap rasa, masak sampai ayam empuk. Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.

Get Latest Recipe : HOME