Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lontong Opor Ayam Tahu Kuning. image-cdn.medkomtek.com. Masukkan ayam dan tahu aduk rata, masak sampai ayam setengah matang, dan bumbu meresap.

Bahan Membuat Opor Ayam Tahu

1/2 ekor ayam.
5 buah tahu kuning.
200 ml santan instant (cairkan menjadi 1000ml.
1 ruas lengkuas (geprek).
3 lembar daun salam.
1 buah serai (geprek).
4 lembar daun jeruk.
Secukupnya: gula pasir, kaldu jamur/kaldu ayam, garam.
Bumbu Halus:.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 sdt ketumbar.
1/2 sdt lada bubuk.
4 butir kemiri.
2 ruas kunyit bakar.

Langkah Memasak Opor Ayam Tahu

Bersihkan ayam cuci bersih dengan garam dan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian cuci bersih dan goreng sebentar hingga berubah warna.
Goreng tahu setengah matang.
Haluskan bumbu kemudian tumis dengan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum (berubah warna).
Masukkan ayam kemudian aduk hingga bumbu merata lalu masukkan tahu dan santan yg sudah dicairkan, masukkan secukupnya : gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur/ayam.
Aduk merata, koreksi rasa kemudian tunggu hingga ayam dan tahu benar2 matang dan bumbu meresap (air akan berkurang) siap dihidangkan.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Get Latest Recipe : HOME