Biasanya kan isinya kacang hijau ya onde onde biasanya.
Nah.kali ini aku coba isi dengan kumbu kacang merah.
Hasilnya.tak kalah enak lho.dengan yang isi kumbu kacang hijau.
Bahan Membuat Onde-Onde kopong, isi pasta kacang merah
- 200 gram tepung ketan putih.
- 50 gram kentang kukus (berat setelah dikukus dan dihaluskan).
- 5 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 190 ml air hangat (tidak terpakai semua, sesuaikan adonan).
- secukupnya Wijen.
- Minyak goreng agak banyak.
- Bahan Isian :.
- pasta kacang merah (instan).
Langkah Memasak Onde-Onde kopong, isi pasta kacang merah
- Bulat-bulatkan bahan isian (pasta kacang merah), timbang 10-12 gram sisihkan..
- Buat kulitnya: Campur tepung ketan, kentang kukus yang sudah ditumbuk, gula, dan garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan penambahan air jika sudah bisa dibentuk..
- Timbang masing-masing 20 gram atau sesuai selera ya..
- Pipihkan lalu beri isian dan bulatkan..
- Tips agar bulat, saya bulatkan dengan bantuan sendok. Lalu celupkan kedalam air dan gulingkan ke wijen..
- Onde-onde yang siap goreng.
- Goreng menggunakan minyak dingin yang banyak, sampai tenggelam. Nyalakan api kecil..
- Biarkan sampai mengapung lalu besarkan ke api sedang, balik2 dan dan tekan2 dengan spatulla..
- Goreng hingga matang lalu titiskan..
- Sajikan selagi hangat..
Pertama, rebus kacang merah kering yang sudah anda siapkan sampai benar-benar empuk atau matang. Simpulkan daun pandan yang disiapkan untuk isi. Kukus kentang sampai empuk atau lunak. Cara Membuat Onde Onde Isi Kacang Merah. Halooo Assalamualaikum sobat Youtuber semua, salam jumpa kembali bersama kita Sekilas Info Channel di dapur sekilas info.
Get Latest Recipe : HOME