Onde Onde Onde-onde (Hanacaraka:ꦎꦤ꧀ꦝꦺ ꦎꦤ꧀ꦝꦺ, Ondhé-Ondhé) (DI Yogyakarta dan sebagian tenggara Jawa Tengah (Surakarta dan sekitarnya)) atau jian dui (Hanzi: 煎堆; Pinyin: jiānduī; Yale (Bahasa Kanton): jīndēui) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. My kids love Onde Onde or Sweet Glutinous Rice Balls I made. I was thrilled that she does because another reason Onde onde or ondeh ondeh is one of the popular snack/desserts in Southeast Asia.

Bahan Membuat Onde Onde

  1. 250 gram Tepung Ketan.
  2. 35 gram Tepung Beras.
  3. 125 gram Kentang (kukus, haluskan).
  4. 75 gram Gula Pasir.
  5. 1 sdt Garam.
  6. 200 ml Air Hangat.
  7. Secukupnya Wijen.
  8. Bahan Isian :.
  9. 100 gram Kacang Hijau (rendam 1-2jam lalu kukus).
  10. 100 ml Santan.
  11. 60 gram Gula Pasir.
  12. 1 lembar Daun Pandan.
  13. 1/4 sdt Garam.
  14. 1/2 sdt Vanili Bubuk.

Langkah Memasak Onde Onde

  1. Campur bahan kering jadi satu. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata dan kalis..
  2. Timbang adonan kulit beratnya 30gram per adonan. Bulatkan. Sisihkan..
  3. BAHAN ISIAN : kukus/ rebus kacang hijau sampai lunak. Angkat, lalu blender bersama air santan. Tuang kacang hijau yang sudah dihaluskan kedalam wajan, tambahkan gula pasir, garam, vanili dan daun pandan. Masak hingga adonan isian kalis. Dinginkan. Lalu bagi adonan beratnya 15gram per adonan isian. Sisihkan..
  4. PENYELESAIAN : Pipihkan adonan kulit beri isian kacang hijau. Bulatkan kembali hingga rapi. (Note saat pengisian, basahkan tangan agar adonan mulus tidak pecah).
  5. Kemudian gulingkan dan celupkan ke mangkuk berisi wijen. Agar permukaan terlapisi oleh wijen..
  6. Lalu goreng hingga kecoklatan dengan api kecil..

Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Resep Onde Onde - Sudah bukan merupakan rahasia lagi jika onde onde merupakan jajanan favorit banyak orang. Onde-onde Ретвитнул(а) Asknonym / @Askmenfess' sub acc. Lha kok njempalik to bor wkwkkhttps. Gunakan api kecil-sedang untuk menggoreng agar tidak cepat gosong dan matangnya merata hingga ke bagian dalam onde-onde.

Get Latest Recipe : HOME