Onde-onde (Hanacaraka:ꦎꦤ꧀ꦝꦺ ꦎꦤ꧀ꦝꦺ, Ondhé-Ondhé) (DI Yogyakarta dan sebagian tenggara Jawa Tengah (Surakarta dan sekitarnya)) atau jian dui (Hanzi: 煎堆; Pinyin: jiānduī; Yale (Bahasa Kanton): jīndēui) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. My kids love Onde Onde or Sweet Glutinous Rice Balls I made. I was thrilled that she does because another reason Onde onde or ondeh ondeh is one of the popular snack/desserts in Southeast Asia.

Bahan Membuat Onde onde

Bahan isi.
150 gr Kacang hijau kupas.
120 ml santan.
2 sdm gula pasir.
Sejumput garam.
Bahan adonan.
250 gr tepung ketan.
2 sdm maizena.
120 ml air hangat kuku.
2 sdm gula.
Pewarna makanan (optional).
secukupnya Wijen.

Langkah Memasak Onde onde

Untuk bahan isi rendam kacang hijau selama 1 jam. Setelah itu saring dan kukus selama 30 menit. Lalu haluskan bisa dengan blender (saya ditumbuk).
Masak kacang hijau dengan api kecil campurkan santan, gula dan garam. Aduk sampai air meresap dan kacang hijau menggumpal. Kepal2 kacang hijau menjadi bola2 kecil untuk isian adonan.
Bahan adonan, campurkan tepung ketan, gula, maizena, air. Uleni hingga kalis. Bagi adonan sesuai selera, saya ingin yg uk sedang jadi bisa sampai 30 an..
Isi adonan dengan kacang hijau lalu bentuk bulat. Gulirkan ke wijen..
Goreng dengan api kecil sekali. Selagi minyak belum panas boleh lgsg masukkan kedalam wajan. Goreng 8-10pcs tunggu hingga onde2 mengambang baru besarkan api ke sedang dan balik/putar2. Sekitar 5menit sekali di putar hingga warna kecoklatan. Ambil satu2 ya jangan lgsg semua supaya matang sempurna tiap onde2..

Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Resep Onde Onde - Sudah bukan merupakan rahasia lagi jika onde onde merupakan jajanan favorit banyak orang. Onde-onde Ретвитнул(а) Asknonym / @Askmenfess' sub acc. Lha kok njempalik to bor wkwkkhttps. Gunakan api kecil-sedang untuk menggoreng agar tidak cepat gosong dan matangnya merata hingga ke bagian dalam onde-onde.

Get Latest Recipe : HOME