It was also one of my Dad's favorite sweets.
Lihat juga resep Klepon simple, Klepon Bunga Telang enak lainnya!
Klepon (pronounced Klê-pon) or Onde-onde (pronounced Ondé-ondé) is a traditional green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar.
Bahan Membuat Klepon/onde2
- 250 gr tepung ketan putih(sy pake rosbrand).
- 1/4 kelapa parut(set muda).
- secukupnya Pewarna hijau.
- 1 1/2 gelas air.
- 1 sachet Santan instan.
- Sejumput garam.
- 4 buah gula Jawa (yg ukuran kecil).
Langkah Memasak Klepon/onde2
- Campurkan kelapa dgn sejumput garam lalu kukus 15 mnt.
- Siapkan wadah,masukkan tepung ketan,santan,garam.
- Larutkan pewarna pd air.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit ke adonan tepung lalu uleni sampai kalis.
- Potong2 gula mera berbentuk dadu kecil.
- Bulatkan adonan sesuai selera,lalu pipihkan,masukkan gula,lalu bulatkan LG sampai gula TDK terlihat,lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan air,lalu masukkan satu persatu adonan yg sdh di bentuk bulat,masak sampai mengapung,lalu tiriskan.
- Siapkan kelapa,lalu lumuri klepon dgn kelapa,selesai.
Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Klepon (pronounced Klê-pon) is a traditional rice cake from Java, Indonesia, and now popular in Indonesia and Malaysia. It is a boiled rice cake, stuffed with liquid gula jawa (palm sugar), and rolled in grated coconut. Ondeh-ondeh (or Onde-onde) is a pandan glutinous rice ball filled with coconut palm sugar and coated with shredded coconut.
Get Latest Recipe : HOME