Sebenarnya martabak manis termasuk kue basah yang tidak sulit untuk dibuat.
Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Tak ada loyang martabak, panci teflon pun jadi.
Bahan Membuat Martabak manis teplon
- 170 gr tepung terigu protein sedang (sy segitiga biru).
- 80 gr tepung tapioka.
- 100 gr gula pasir.
- 350 ml susu cair/air.
- 2 butir telur (sy 1 butir).
- 1 sdt ragi instan.
- 1/2 vanili bubuk (sy skip).
- 1 sdt baking soda.
- 1/2 sdt baking powder.
- 100 gr margarin (cairkan).
- Topping : meses, kacang tanah sangrai, susu kental manis.
Langkah Memasak Martabak manis teplon
- Siapakan semua bahan, campur tepung terigu, tapioka dan gula aduk rata lalu tuangi susu/air sedikit sedikit aduk rata hingga adonan licin jika perlu disaring agar tidak ada adonan yang bergerindil..
- Lalu tambahkan ragi aduk rata lalu istirahatkan selama 25 menit tutup dengan kain atau plastik..
- Setelah 25 menit paskan teplon lalu kecilkan apinya. Masukkan telur dan margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan tadi aduk aduk hingga rata..
- Terakhir tambahkan baking soda dan soda kue aduk aduk kembali hingga rata. Lalu tuang adonan kira kira 3 sendok sayur ke teplon yang sudah panas masak hingga muncul lubang lubang kecil lalu beri gula kemudian tutup teplon masak hingga martabak matang..
- Jika sudah matang angkat martabak pindahkan ke talam langsung beri margarin lalu beri toping suka suka, saya meses, kacang tanah sangrai lalu kucuri dengan susu kental manis, lipat lalu potong potong sesuai selera hmmm yummmy.
Martabak manis teflon Martabak manis teflon. Martabak manis merupakan makanan legendaris yang tidak pernah ketinggalan zaman, dari dahulu singga sekarang martabak manis banyak digermari orang. Martabak manis adalah ciri khas masakan asli dari Indonesia, berbeda dengan pancake martabak manis memiliki tekstur yang kenyal namun lembut. Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Get Latest Recipe : HOME