Lalu bersihkan dengan tisu hingga tidak ada butter dan mentega yg terlihat.
Beri sarang di pinggiran martabak dengan menekan adonan dengan sendok sayur.
Dengan resep dan takaran yang tepat, hasil martabak manis terang bulan teflon ini bisa bersarang dan berstektur lembut.
Bahan Membuat Martabak Manis Teflon no mixer takaran sendok
- 25 sdm terigu (me : segitiga biru).
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt soda kue.
- 1/2 sdt fermipan.
- 4 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- Sejumput garam.
- 350 ml air matang.
- 1 butir telor.
- Topping :.
- Secukupnya kental manis.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya mentega.
- Mesis (suka-suka).
Langkah Memasak Martabak Manis Teflon no mixer takaran sendok
- Campur semua bahan kering (sesuai urutan dari terigu sampai garam)..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai lembut tidak bergerindil. Kemudian tutup dengan kain bersih selama 1 jam..
- Buka adonan dan campur dengan telor yg sudah dikocok..
- Panaskan teflon dg api kecil biar nggak terlalu panas, tipsnya adalah tumpuk dudukan kompor..
- Setelah teflon panas, tuang adonan dan goyang-goyang agar tepinya crispy..
- Tambahkan gula pasir setelah adonan muncul gelembung, tutup dan panggang sampai adonan tidak lengket..
- Setelah permukaan tidak lengket tandanya sudah matang, matikan api dan olesi mentega..
- Beri topping kesukaan dan terakhir kental manis..
- Potong menjadi 2 bagian, tumpuk dan potong2 sesuai selera..
- Martabak manis siap dinikmati..
- Selamat mencoba..
Martabak manis adalah ciri khas masakan asli dari Indonesia, berbeda dengan pancake martabak manis memiliki tekstur yang kenyal namun lembut. Ciri martabak manis yang bagus adalah teksturnya berpori-pori atau bersarang rasanya legit, kenyal, lembut, manis dan gurih. Martabak Manis dari Berbagai Paduan Rasa. Kemudian tutup teflon lalu diamkan adonan yang sudah matang. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME