COM - Berikut resep martabak manis dan cara membuatnya memakai teflon.
Martabak manis menjadi kudapan favorit sejumlah masyarakat Indonesia.
Jajanan ini sering dijumpai saat malam hari dan mudha ditemukan di mana saja.
Bahan Membuat Martabak manis teflon🥞
- Bahan A.
- 250 gr (25 sdm) terigu cakra.
- 70 gr (7 sdm) gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt backing powder.
- 1/2 sdt VANILI / VANILA / EKSTRA.PANDAN.
- 350 ml Air + 1 skm / susu ultra (sy susu) atau air biasa jg bs.
- Bahan B.
- Telur.
- Soda kue.
- Air putih.
- Tambahan :.
- Blue band.
- Gula pasir.
- Meses, keju, skm, kacang, pisang dll sesuka kalian.
Langkah Memasak Martabak manis teflon🥞
- Campurkan bahan A aduk aduk gunakan wisk / sendok / apapun yg kau punya di rumah...😂 Jd ky gt 👇. Kalo uda diaduk masi bergerindil di saring aja sampe dapet textur yg lembut licin lalu diamkan selama 1jam biarkan sedikit berbuih, klo gak berbuih gapapa, nanti tetep ber sarang hehe 😂. 👇👇👇.
- Setelah 1 jam, masukan telur dan soda kue aduk sampe rata,, kalo dirasa terlalu kental tambah kan air matang biasa sedikit demi sedikit sampe adonan agak encer tapi jgn terlalu encer....
- Panaskan teflon dengan api besar sampe bener2 panas, sambil nunggu panas kalian bagi adonan ke dalam mangkok jadikan 2 mangkok... Supaya pas tidak kebesaran atau kekecilan nanti... Btw teflon saya sekitar 22cm an....
- Kalok sudah dirasa panas dan sudah rata panas nya keseluruh teflon,, tuang adonan dr tengah teflon lalu goyangkan teflon agar tercipta crispy di pinggirnya... Lihat perlahan sarang terbentuk dr luar ketengah,, kalok sarang sudah hampir ketengah kecilkan api ke mode sedang cenderung kecil... Tunggu sampe bersarang rata taburi gula pasir lalu tutup dengan tutup biar leleh gula pasirnya, tutup sebentar saja....
- Jika kerak pinggir dah coklat coklat bisa di angkat matikan/ kecilkan kecil bgt apinya, di kerok pakek spatula plastik tipis yg tahan panas, di pindah ke talenan / piring rata, olesi mentega,, beri toping beri skm, lipat, lalu beri mentega lagi di lipatan atasnya kyk abang2 pinggir jalan... Potong2....
- Ulangi lagi di adonan selanjutnya,, selamat mencoba guyssss super easy kan 🤣🤣🤣 👇👇👇ini setelah puluhan kali buat malas lipat langsung hias aja... Beghhh bisa tebel lembut kenyel....
Martabak manis teflon Martabak manis merupakan makanan legendaris yang tidak pernah ketinggalan zaman, dari dahulu singga sekarang martabak manis banyak digermari orang. Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak ada loyang martabak, panci teflon pun jadi. Dan dengan resep yang tepat, martabak bikinan kita bisa bersarang/berambut, berwarna kuning cantik, dan selegit buatan kedai kaki lima.
Get Latest Recipe : HOME