Cah kangkung bawang putih yang telah matang siap diangkat dan disajikan selagi masih hangat.
Lihat juga resep Keripik Kangkung enak lainnya! resep sambal tomat, cara membuat sambal tomat, resep sambal tomat dengan gambar, resep sambal tanpa terasi, sambal tomat enak.
Cara sederhana membuat Resep Cah Kangkung.
Bahan Membuat Cah Kangkung Sambal Tomat
- 1 ikat kangkung.
- Air untuk mengukus.
- 1 sdt garam.
- Bahan Pelengkap.
- 7 buah cabai rawit domba, sesuaikan tingkat kepedasan.
- 10 buah cabai merah keriting, sesuaikan tingkat kepedasan.
- 1 buah tomat merah besar.
- 3 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- Bahan untuk menumis.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 2 sdm minyak untuk menumis.
- 100 ml air untuk menumis.
Langkah Memasak Cah Kangkung Sambal Tomat
- Potong-potong kangkung sesuai selera, biasanya 1 tangkai kangkung saya potong jadi 4 bagian, dengan ujung tangkai dibuang. Lalu cuci bersih..
- Siapkan air untuk mengukus, jika sudah panas masukkan kangkung jangan lupa taburi sedikit garam agar kangking tidak mudah layu. Sebentar saja lalu tiriskan, bilas menggunakan air matang dan sisihkan..
- Haluskan semua bumbu sambal (kalau saya ulek kasar). Lalu tumis bahan sampai keluar harum dari tumisan. Masukkan garam, gula pasir dan sedikit air tunggu sampai bumbu mengental. Koreksi rasa lalu matikan kompor..
- Siram bumbu cabai di atas kangkung yang telah dikukus sebelumnya. Dapat disantap bersama pasangan, maksudnya pasangan cah kangkung (kukus tahu-seperti digambar). Selamat mencoba.😁😁.
Tumis kangkung sering menjadi salah satu menu sayur favorit di berbagai rumah makan. Rasanya lezat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah bahkan semakin menambah selera makan. Tumis kangkung yang lezat seperti di rumah makan juga bisa diolah sendiri di rumah, lho. Serve it as a light main course or as a side. Sambal is a generic term for chili-based sauces; there are a lot of varieties, we suggest using sambal oelek (available in the Asian section of most groceries).
Get Latest Recipe : HOME