Ikan Sambal Tomat Biasanya sambal khas Jawa Barat ini enak banget kalau dimakan bareng tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng atau ayam goreng. Sambal Tomat Mentah siap dinikmati bersama lauk favorit anda. Daging ikan lele yang garing dan begitu lembut serta berpadu bersama dengan sambal tomat yang lezat Kita simak segera yuk, resep membuat ikan lele goreng sambal tomat yang enak dan sedap. resep sambal tomat, cara membuat sambal tomat, resep sambal tomat dengan gambar, resep Sambal Tomat adalah sambal yang sudah memasyarakat di pulau Jawa selain sambal terasi.

Bahan Membuat Ikan Sambal Tomat

  1. 3 ekor nila (1/2 kg).
  2. 20 cabe rawit.
  3. 4 buah tomat (ukuran sedang).
  4. 6 bawang merah.
  5. 3 bawang putih.
  6. 1 ruas kunyit.
  7. 1 ruas jahe.
  8. 1 batang serai.
  9. 1 ruas lengkuas.
  10. Secukupnya garam.
  11. 2 sdm gula pasir.

Langkah Memasak Ikan Sambal Tomat

  1. Bersihkan ikan nila, potong menjadi dua bagian..
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak diatasnya. Goreng ikan nila yang sudah dipotong sampai setengah matang..
  3. Haluskan duo bawang, cabai, jahe dan kunyit..
  4. Geprek serai dan juga lengkuas (jangan sampai halus).
  5. Potong tipis-tipis tomat (potong yg tipis agar mudah hancur ketika dimasak).
  6. Siapkan wajan yang berisi minyak, tuang bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan lengkuas dan serai yang sudah di geprek..
  7. Jika sudah harum, masukkan tomat. Beri garam dan juga gula pasir (gunakan api sedang), sambil terus diaduk agar tomat hancur..
  8. Jika tomat sudah hancur dan sudah menyerupai kuah tomat, koreksi rasa. Bila sudah pas masukkan ikan yang sudah digoreng..
  9. Diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. Maka masakan siap disajikan..

Sambal ikan tongkol ini dapat langsung dimakan tanpa menggunakan nasi ataupun makanan yang lainnya, karena ikan. Sambal tomat menjadi salah satu sambal favorit bagi para pecinta pedas. Salah satu sambal yang cocok dimakan dengan berbagai macam gorengan ikan. Buat yang suka pete.mari merapat kemari.hihi.ada pete bertebaran di atas sambal tomat ikan pindang nich.! Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan.

Get Latest Recipe : HOME