Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.
It can be eaten solely as a snack or with steamed rice as.
Bahan Membuat Otak-otak Bandeng (tinggal goreng)
- 1 ekor otak-otak Bandeng.
- 2 butir telur.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt merica.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Otak-otak Bandeng (tinggal goreng)
- Siapkan bahan yang akan dibuat..
- Potong bandeng jadi beberapa bagian, serta kocok lepas telur yang telah dibumbui..
- Masukkan bandeng kedalam kocokan telur, bolak-balik beberapa kali..
- Goreng bandeng hingga kecoklatan. Selamat mencoba...
Cara Membuat Otak-Otak Bandeng Goreng Gresik Enak - Resep otak otak bandeng adalah salah satu masakan khas jawa yang cukup populer. Keberadaanya keberadaanya dibeberapa daerah memiliki resep otak otak bandeng yang khas seperti halnya resep otak otak bandeng khas sidoarjo, resep otak otak bandeng lamongan, resep otak otak bandeng semarang, dan resep otak otak bandeng gresik. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu.
Get Latest Recipe : HOME