Otak otak bandeng (goreng) Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?

Bahan Membuat Otak otak bandeng (goreng)

  1. 1/2 kg ikan bandeng (ambil dagingnya saja),lalu blender dengan es batu sampai halus.
  2. 150 gr tepung sagu.
  3. 100 gr tepung terigu.
  4. lada.
  5. garam.
  6. kaldu bubuk non msg *merk alina.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. sejimpit gula.
  9. 3 sdm minyak goreng.
  10. 1/4 sdt baking soda murni.
  11. 200 gr kentang (kukus,haluskan).
  12. daun bawang.

Langkah Memasak Otak otak bandeng (goreng)

  1. Haluskan bumbu (bawang putih,garam,gula,lada).
  2. Campur semua bahan dan bumbu hingga menjadi adonan agak lembek.
  3. Panaskan air ditambah sedikit minyak goreng sampai mendidih.
  4. Olesi tangan dengan minyak goreng,bentuk sesuai selera. Rebus hingga mengapung.
  5. Angkat,dinginkan dan siap digoreng atau masukkan ke feezzer.

Nasi Kotak Enak Nasi Putih Sate Daging Sapi ( Super empuk dan besar ) Telor Asin Masir Mie Goreng. Tusuk Gigi + Tissue + Sendok Makan Plastik RASA. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Kedua resep tersebut menggunakan bahan bahan baku dan cara membuat yang hampir sama.

Get Latest Recipe : HOME