Otak-otak bandeng (lengkap langkah2) Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian bersihkan sisik dan. OTAK-OTAK BANDENG MALANG tanpa duri kemasan reguler (plastik tebal + stiker). Cocok untuk konsumsi harian, praktis dan siap santap karena Pingin makan bandeng tapi males kena durinya?

Bahan Membuat Otak-otak bandeng (lengkap langkah2)

  1. 2 ekor ikan bandeng ukuran besar.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. bumbu halus :.
  4. 7 bawang putih.
  5. 8 bawang merah.
  6. 3 buah kemiri.
  7. bahan campuran.
  8. royco.
  9. garam.
  10. 4 sdm santan kara.
  11. ketumbar bubuk.
  12. 2 butir telur untuk membalurkan ikan.

Langkah Memasak Otak-otak bandeng (lengkap langkah2)

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Bersihkan bagian dalam dan sisik ikan. Keruk daging ikan menggunakan sendok. Kemudian giling menggunakan blender khusus pelumat daging. Atau kalo mau simpel. Perut ikan jangan di belah, tapi keluarkan isian dan daging dari arah mulut. Dipukul2 pake ulekan biar rontok,terus keluarin deh. Setelah dikeruk biar ga amis pakein jeruk nipis dibagian dalam dan luar ikan..
  3. Haluskan bumbu-bumbu menggunakan,blender dan sedikit air. Atau manual di ulek jg boleh.tp yg lembut yaa...
  4. Campur gilingan ikan + bumbu halus+royco+garam+ketumbar halus (kalo ga ada bisa yg butiran tapi diblender sama bahan halus)+ santan. Aduk sampai tercampur dgn rata..
  5. Masukkan campuran,ikan dan bumbu ke dalam perut ikan full sampe ikanya montok ya. Dibagian kepala juga di isiin aja..
  6. Siapkan kukusan dan,panaskan terlebih dahulu hingga air mendidih. Masukkan ikan ke kukusan. Kalo mau bungkus pake daun pisang jg boleh. Atau biar ga bleber perutnya di selipin tusuk gigi..
  7. Ini gambar langkah2 komplitnya. Monggo di save/screen capture biar ga bingung 😁.
  8. Setelah,dikukus 15 menit. Taraaaa... Otak-otak bandengnya udah matang... Diamkan sampai adem baru goreng.
  9. Potong-potog ikan sesuai selera. Kocok lepas telur. Celupkan ikan ke telur dan masukkan ke wajan yg berisi minyak panas. *potongan bisa sesuaikan *jangan terlalu tipis. Selamat mencoba.

Caranya dengan Anda menjadi reseller dari produk Otak-otak Setelah kulit ikan terisi penuh, langkah selanjutnya adalah menutup lubang perut ikan dengan cara ditusuk dengan kayu atau tusuk gigi. Lihat juga resep Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng enak lainnya! Masukkan otak-otak dan goreng sajian ini sampai matang dan lebih berkulit. Angkat dengan menggunakan serokkan lalu sisihkan dalam wadah agar minyak dari otak-otak lebih meniris. Resep Otak Otak dan cara membuatnya.

Get Latest Recipe : HOME