Otak-otak bandeng Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.

Bahan Membuat Otak-otak bandeng

  1. 1 kg ikan bandeng (ambil dagingnya saja).
  2. 100 g tepung terigu.
  3. 150 g tepung sagu.
  4. secukupnya garam.
  5. secukupnya kaldu bubuk(non msg).
  6. sejumput gula.
  7. 220 g kentang(jika mau).
  8. 3 siung bawang merah.
  9. 5 siung bawang putih.
  10. 3 sdm minyak goreng.
  11. daun bawang.
  12. tepung roti.
  13. 1 butir telur.

Langkah Memasak Otak-otak bandeng

  1. Pisahkan ikan bandeng dengan kulitnya, kemudian blender ikan bandeng hingga halus.
  2. Haluskan bumbu bawang merah,putih, garam,lada, gula..
  3. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu yang sudah di haluskan..
  4. Aduk rata, tambahkan tepung terigu dan sagu sedikit demi sedikit... hingga adonan tercampur rata, setelah itu tambahkan kaldu bubuk non msg.
  5. Bentuk otak otak menggunakan tepung atau minyak goreng, sesuai selera..
  6. Rebus otak-otak hingga mengambang sekitar 15 menitan. angkat dan tiriskan.
  7. Kocok telur dan siapkan tepung roti. kemudian celupkan otak otak ke dalam telur dan baluri tepung roti.
  8. Panaskan minyak, masukan otak-otak yang sudah di baluri tepung...tunggu hingga kuning keemasan. angkat dan tiriskan.
  9. Otak-otak siap untuk di hidangkan.

Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk.

Get Latest Recipe : HOME