Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.
Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.
Bahan Membuat Otak-otak bandeng
- 2 ekor bandeng ukuran besar.
- 100 gr bawang merah / 10 butir.
- 50 gr bawang putih/ 5 butir.
- 2 biji cabe merah.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 ruas kunyit.
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdt jinten.
- 1 sdm terigu.
- 1 butir telur.
- 2 sdm kelapa parut/ 1/4 butir kelapa sedang.
- 1 sdt garam.
- 2 sdm gula.
- Masako.
Langkah Memasak Otak-otak bandeng
- Bersihkan ikan bandeng, belah perutnya buang durinya.. Dengan cara dipukul2 dengan ulegkan.
- Masukkan semua bumbu blender hingga halus, masukkan kelapa dan telur blender lagi.. Masukkan terigu...
- Tuang dalam wadah, blender daging ikan bandeng.. Hingga halus.
- Tuang bandeng yg sudah halus dalam bumbu campur beri garam, gula tes rasa.. Klo pengen pedas bisa tambah cabe...
- Bungkus adonan kedalam kulit bandeng.. Klo aku bungkus pake daun pisang aja.. Karena anak 2 gak suka klo ada kulitnya...
- Panaskan dandang, kukus bandeng hingga matang.
- Iris celupkan pada kocokan telur, goreng...
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk.
Get Latest Recipe : HOME