Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia, namun tersebar luas pula di berbagai.
SajianSedap.com - Resep Otak-Otak Bandeng Daun Bawang pasti jadi santapan istimewa di rumah.
Tak cuma praktis, Resep Otak-Otak Bandeng Daun Bawang juga punya rasa yang sangat lezat dan bikin ketagihan.
Bahan Membuat Otak otak bandeng / nugget bandeng praktis
- 6 ekor ikan bandeng ukuran sedang.
- 6 sdm tepung terigu.
- 1 bks santan kara instan.
- Bumbu halus.
- 1 ruas kunyit.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 5 buah kemiri.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 4 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- secukupnya Gula, garam dan penyedap.
- Pelapis : 1butir telur kocok lepas.
Langkah Memasak Otak otak bandeng / nugget bandeng praktis
- Pukul" ikan dan kerok bagian dagingnya, pisahkan dengan durinya/tulangnya.
- Blender bumbu halus, daging ikan, santan kara dan terigu hingga menjadi adonan (karena saya tdk punya foodprocessor maka saya menggunakan blender).
- Taruh dalam wadah dan kukus selama 20mnt.
- Potong", celupkan kedalam telur.
- Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.
- Sajikan.
Otak-otak bandeng menjadi primadona bagi para wisatawan dan masyarakat karena olahan bandeng ini unik. Mereka biasanya dimasak dengan digoreng atau direbus kemudian diberi bumbu kacang. Untuk mendapatkan otak-otak bandeng ini sedikit mergoh kocek. Dengan menggunakan ikan bandeng dan beberapa bumbu yang akan menyedapkan anda bisa membuat otak-otak bandeng paling enak di rumah. Bumbunya pun mudah di dapat, berikut ini adalah resep otak-otak ikan bandeng spesial.
Get Latest Recipe : HOME