Otak-otak Bandeng Koya Lihat juga resep Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng enak lainnya! Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini.

Bahan Membuat Otak-otak Bandeng Koya

  1. 2 ekor bandeng.
  2. 2 butir telur.
  3. 1 butir kelapa (dikoya).
  4. 6 siung bawang putih.
  5. 4 siung bawang merah.
  6. 2 sdm maizena.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1 sdt merica bubuk.
  9. 1 sdt penyedap rasa.
  10. Margarin untuk olesan.

Langkah Memasak Otak-otak Bandeng Koya

  1. Pisahkan daging bandeng dari kulitnya, kemudian haluskan dan ambili sisa duri yang ada..
  2. Campurkan bumbu dan koya dengam danging yang sudah halus..
  3. Tambahkan telur dan tepung maizena, setelah tercampur masukkan kembali kedalam kulit bandeng. Jika adonan masih bersisa bisa dimasukkan ke wadah alumunium..
  4. Kemudian kukus kurang lebih selama 30 menit, setelah matang goreng dengan kocokan telur..

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu.

Get Latest Recipe : HOME