Otak-otak bandeng kribo khas semarang Olahan hasil perikanan berupa Otak-otak bandeng makanan khas Gresik ini tidak hanya sedap dilidah, namun bisa jadi peluang bisnis rumahan yang menguntungkan. Jika Anda tidak tinggal di wilayah Gresik, Anda tidak perlu khawatir karena Anda tetap bisa memproduksinya dan memasarkan. Lihat juga resep Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Otak-otak bandeng kribo khas semarang

  1. 2 ekor bandeng.
  2. 1 butir telur.
  3. Bawang merah goreng.
  4. Bawang putih.
  5. 4 sendok makan tepung panir.
  6. Merica.
  7. Tepung maizena untuk menggoreng.
  8. 1 butir telur untuk menggoreng.
  9. Minyak goreng.
  10. Garam.
  11. Gula.
  12. Penyedap.

Langkah Memasak Otak-otak bandeng kribo khas semarang

  1. Siapkan bahan.
  2. Cara membuang duri dan memisahkan duri dan daging nya, bersih sisik bandeng, sobek bagian kepala bawah, patahkan tulang kepalanya, keluarkan isi perutnya, tarik kebawah Kulit bagian kepala seperti membuka kaos kaki kira-kira sampai atasnya ekor kemudian potong daging yang sudah terpisah dengan kulitnya.
  3. Pisahka daging dengan durinya.
  4. Setelah terpisah haluskan daging bawang putih, bawang merah, mrica halus, telur dan tepung panir dengan menggunakan blender.
  5. Setelah halus masukkan kedalam plastik segitiga kemudian masukkan kedalam kulit bandeng.
  6. Kemudian pepes dengan daun pisang dan kukus kurleb 15 menit.
  7. Buat adonan tepung maizena dan telur bandeng dimasukkan kedalam adonan tepung, goreng sambil di siram menggunakan sisa adonan tepung sampai bandeng berwarna keemasan. Bandeng siaap dihidangkan.

Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk oleh-oleh bagi pengunjung untuk dibawa ke rumah. Rasanya yang gurih dari padu-padan antara daging. Tips- cara membuat Otak-Otak Bandeng khas gresik jawa timur , Otak-Otak Bandeng Tak hanya nasi krawu, namun otak-otak bandeng ini juga merupakan penganan khas yang wajib dicicipi jika Anda berkunjung ke Gresik. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.

Get Latest Recipe : HOME