Otak -Otak Bandeng Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.

Bahan Membuat Otak -Otak Bandeng

  1. 2 ekor ikan bandeng (500) gram.
  2. 30 ml santan kara.
  3. Bumbu yang dihaluskan:.
  4. Cabe merah keriting (sesuai selera).
  5. 4 siung bawang putih.
  6. secukupnya Lada bubuk.
  7. secukupnya Kaldu bubuk.
  8. secukupnya Garam.
  9. Minyak untuk menggoreng.
  10. Bahan pencelup:.
  11. 1 butir telur.

Langkah Memasak Otak -Otak Bandeng

  1. Cuci bersih ikan, lalu keluarkan duri dan dagingnya.
  2. Haluskan bumbu dan daging ikan.
  3. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk & santan, aduk rata.
  4. Isikan adonan kedalam kulit ikan bandeng, hingga ke bagian kepala.
  5. Kukus ikan hingga matang, (alasi dengan plastik agar tidak lengket).
  6. Setelah matang dinginkan, lalu kemudian di potong.
  7. Kocok telur & beri sedikit garam.
  8. Celupkan potongan ikan kedalam telur, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat & tiriskan.

Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia.

Get Latest Recipe : HOME