Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.
Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.
Bahan Membuat Otak Otak Bandeng
- 1 ekor bandeng (sy blender dagingnya).
- 100 gr kelapa muda parut.
- Secukupnya daun pisang.
- 1 butir telur kocok.
- Bumbu Halus.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
- 1/2 sdt jinten.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt penyedap jamur.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt gula.
Langkah Memasak Otak Otak Bandeng
- Pukul2 bandeng, patahkan duri bagian ekor kemudian tarik duri nya. Lalu kerok daging bandeng melalui kepala dan blender dagingnya. Saat mengerok kepala jangan smp putus ya.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis sebentar. Lalu campur daging bandeng yg telah dihaluskan dan kelapa parut..
- Setelah tercampur, isikan ke perut bandeng hingga penuh lalu kukus.
- Setelah matang, potong bandeng, celupkan ke telur kmdn goreng. Sajika.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Get Latest Recipe : HOME