Otak - Otak Bandeng Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.

Bahan Membuat Otak - Otak Bandeng

  1. Bahan - bahan.
  2. 1 kg bandeng.
  3. 1 butir kelapa (diparut).
  4. 4 butir telur.
  5. Daun pisang (untuk membungkus).
  6. Bumbu Halus.
  7. 10 siung bawang merah.
  8. 7 siung bawang putih.
  9. 5 buah cabai merah.
  10. 1 ons cabai rawit / sesuai selera.
  11. 1 sdm ketumbar.
  12. Lengkuas.
  13. Jahe.
  14. Kunyit.
  15. secukupnya Gula.
  16. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Otak - Otak Bandeng

  1. Bersihkan bandeng dari duri dan kulitnya, ambil dagingnya saja kemudian haluskan dengan blender.
  2. Sangrai kelapa parut dan haluskan bumbu2 kemudian tumis hingga harum.
  3. Kemudian campur semua bahan menjadi satu dari kelapa, bumbu halus, gula, garam, dan telur kemudian aduk hingga rata.
  4. Setelah tercampur rata, bungkus adonan dengan daun pisang kemudian kukus selama kurang lebih 35 menit.

Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia.

Get Latest Recipe : HOME