Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.
Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.
Bahan Membuat Otak Otak Bandeng
- 1 ekor bandeng segar.
- Isian.
- 150 gr daging giling.
- 1 butir telor.
- 1 batang daun bawang.
- 3 cabe merah.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- Sejumput garem.
- 1/4 sdt kaldu jamur.
- Sejumput lada bubuk.
- Pelengkap.
- 1 butir telor kocok.
- secukupnya Daun pisang.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Otak Otak Bandeng
- Bersihkan bandeng pukul-pukul lalu tarik duri nya bersihkan isi perut dan insangnya.keruk daging bandeng.
- Siapkan bawan isi tumis bawang merah dan putih sampai harum masukan daging giling dan daging bandeng aduk rata masukan daun bawang dan cabai aduk rata angkat.
- Tuang bumbu masukan telor aduk rata.
- Panaskan panci.Masukan isian ke perut bandeng lalu bungkus dengan daun pisang.kukus selama 10-15 menit angkat biarkan dingin.
- Panaskan minyak Potong atau biarkan utuh lalu lumuri dengan telor goreng bandeng sampai kecokelatan.
- Angkat sajikan.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Get Latest Recipe : HOME