Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.
Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.
Bahan Membuat Otak otak bandeng
- 3 bandeng ukuran sedang.
- daun pisang.
- 1 telur ayam.
- bumbu halus.
- 6 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas laos.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdm merica.
- 2 kemiri.
- bumbu tambahan.
- 1/2 gula merah bulat, sisir.
- gula garam.
- 2 daun jeruk.
- royco ayam.
Langkah Memasak Otak otak bandeng
- Tepuk2 pakai ulekan, agar duri bandeng lunak. Iris samping. Kerok daging bandengnya.
- Haluskan bumbu, tumis sampai wangi dan matang, tambahkan daun jeruk dan gula merah.
- Campur telur, daging ikan, bumbu.
- Siapkan daun pisang, masukkan campuran bahan ke dalam kulit ikan. Kukus 30 menit. Lalu goreng pakai telur kocok..
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Get Latest Recipe : HOME