Otak-otak bandeng Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.

Bahan Membuat Otak-otak bandeng

  1. 2 buah bandeng (saya pakai ukuran yang sedang).
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 2 siung bawang putih.
  4. secukupnya Ketumbar.
  5. 3 buah kemiri.
  6. Garam.
  7. Gula putih.
  8. Penyedap.
  9. 4 sendok makan santan kara.
  10. 1 butir telur (untuk menggoreng).

Langkah Memasak Otak-otak bandeng

  1. Bersihkan bandeng, ambil daging menggunakan sendok dan buang durinya.
  2. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, masukkan daging bandeng dan uleg sampe halus, beri garam, penyedap, gula putih dan santan.
  3. Masukkan bumbu dan daging yang telah dihaluskan lagi kedalam kulit bandeng, atau bisa dipepes menggunakan daun pisang.
  4. Kukus otak2 bandeng kurleb 20-30 menit dengan api sedang.
  5. Dinginkan otak2 bandeng, lalu iris2 dan goreng dengan dibalur menggunakan telur.
  6. Otak2 bandeng siap untuk disantap 😉.

Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk.

Get Latest Recipe : HOME