Otak-otak bandeng Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.

Bahan Membuat Otak-otak bandeng

  1. 1,5 kg Bandeng.
  2. Stengah butir kelapa parut.
  3. 1 butir telur.
  4. Bumbu.
  5. Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.
  6. Jahe, kunyit, laos.
  7. Ketumbar, kemiri, merica.
  8. Garam & penyedap.

Langkah Memasak Otak-otak bandeng

  1. Bersihkan bandeng.
  2. Buang insang, lalu buang kotoran dr lehernya, cuci bersih lalu tumbuk2 badannya dgn uleg2, lalu ambil dagingnya.
  3. Blender daging bandeng. Sisihkan.
  4. Sangrai kelapa parut, lalu blender.
  5. Blender bumbu lalu tumis.
  6. Campurkan daging bandeng, bumbu dan kelapa sangrai..
  7. Campur rata dgn garam & penyedap. Tambahkan telur.
  8. Setelah tercampur rata. Tes rasa. Lalu masukkan adonan kedalam perut bandeng. Kukus +- 25 menit.
  9. Matang deh.
  10. Biarkan dingin. Lalu potong2, goreng dgn dilapisi kocokan telur. Taraa siap disantap.

Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk.

Get Latest Recipe : HOME