Otak otak bandeng keto Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Otak otak bandeng goreng RASA ENAK HARGA BERSAHABAT. BUKTIKAN SENDIRI, Buruan order Langsung chat disini ya : Wa.

Bahan Membuat Otak otak bandeng keto

  1. 300 gr bandeng.
  2. 1 telur untuk adonan.
  3. 1 butir telur.
  4. 3 Bawang Merah.
  5. 2 bawang putih.
  6. 1 sdt ketumbar.
  7. 1 sdt garam.
  8. daun pisang.

Langkah Memasak Otak otak bandeng keto

  1. Siapkan ikan bandeng dibersihkan kemudian buang insangnya. Pukul pukul dagingnya dengan ulegan supaya hancur dan mudah dikeruk..
  2. Ikan kemudian dibelah. Bisa belah punggung atau belah perut. Tarik duri tengahnya..
  3. Daging dikeruk dengan sendok. Kemudian dihaluskan sambil dipilih duri-durinya untuk dibuang. Haluskan. Pindahkan ke wadah..
  4. Bawang merah, bawang putihť dan ketumbar dihaluskan bersama garam. Kemudian satukan dengan daging ikan..
  5. Tambahkan telur. Aduk-aduk hingga homogen. Simpan sebentar dalam kulkas sekitar 1-2 jam..
  6. Masukkan adonan otak-otak ke dalam bandeng. Rapikan bentuknya. Masukkan kembali dalam kulkas supaya lebih set..
  7. Siapkan daun pisang. Gulung otak otak bandeng, tidak perlu disemat dengan lidi. Cukup diatur posisi daunnya supaya tidak terbuka..
  8. Simpan lagi dalam kulkas supaya lebih padat dan memudahkan saat dipotong ketika akan digoreng..
  9. Siapkan telur kocok. Potong otak otak bandeng setebal dua jari. Rendam sebentar dalam adonan telur. Goreng dalam minyak panas sedang..
  10. Goreng hingga kedua sisinya matang. Siap disajikan..

Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Caranya dengan Anda menjadi reseller dari produk Otak-otak Bandeng dari produsen, lalu memberinya merk dagang sendiri.

Get Latest Recipe : HOME