Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini.
Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.
Bahan Membuat Otak-otak bandeng juwana
- 1 kg ikan bandeng.
- 100 gram daging ayam.
- 8 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 1 sdm merica.
- 1 sdm garam.
- 3 butir telur.
Langkah Memasak Otak-otak bandeng juwana
- Siapkan ikan bandeng lalu bersihkan sisiknya.
- Buka ikan bandeng, bersihkan waleran.
- Ambil daging tapi jangan sampai kulitnya rusak.
- Sisihkan kulitnya, ambil sisa tulang yg masih menempel, pastikan daging ikan bersih dari tulang.
- Haluskan bumbu halus, daging ikan, dan daging ayam.
- Tambahkan telur, lalu aduk rata.
- Siapkan kulit, taruh diatas daun pisang, isi dengan adonan hingga penuh.
- Panaskan kukusan, kukus selama 30 mnt atau hingga matang dan daun berwarna kecoklatan, bisa disimpan dalam kulkas atau goreng dengan telur..
Bandeng Juwana Elrina adalah sebuah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang tidak hanya menjual makanan oleh-oleh khas. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Get Latest Recipe : HOME