Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.
Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.
Bahan Membuat Otak Otak Bandeng
- 1 kg bandeng.
- 2 butir telur.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas laos.
- 2 cm jahe.
- 1 cm kunyit.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya Ketumbar.
- 8 biji cabe merah keriting.
- 5 biji cabe rawit.
- 1/2 sdt lada.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1/2 sdt jinten.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 butir telur untuk taburan saat menggoreng.
Langkah Memasak Otak Otak Bandeng
- Ambil daging bandeng dengan durinya. Caramya bisa dipukul-pukul. Saya pilih dibelah dan difillet. antar daging dan duri besar saya pisahkan. Duri halus biarkan karna nanti diblender..
- Blender daging ikan bandeng dengan mencampurkan 2 butir tel ur kedalamnya..
- Blender semua bumbu halus dan kemudian capurkan ke daging yang sudah di blender..
- Setelah tercampur sempurna. Masukkan adonan ke dalam kulit ikan bandeng yg sudah dibersihkan dan bungkus dengan menggunakan daun..
- Kukus hingga 30 menit. Goreng dengan baluran telur. Selamat mencoba mam 😊.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Get Latest Recipe : HOME