Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.
Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.
Bahan Membuat Otak Otak Bandeng
- 1 kg ikan Bandeng(3ekor).
- 1,1 /2 bj kelapa parut.
- Bumbu halus.
- 8 bj bawang merah.
- 4 bj bawang putih.
- 3 bj kemiri.
- 1 jempol jahe.
- 2 jempol kunyit.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 2 bj lombok besar ijo 2bj lombok besar merah,iris tipis.
Langkah Memasak Otak Otak Bandeng
- Bersihkan ikan Bandeng,belah 2 spt d foto ya.
- Buang tulang tengah Dan cabuti tulang yg kasar kecil,kerok daging x dgn sendok sampai bersih,jgn sampai kulit sobek ya...
- Haluskan dengan chopper ato d ulek sambil cek klo msih Ada tulang d buang ya..jangan d telan😄.
- Blender Bumbu masukan dalam baskom campur dengan kelapa tmbhkn Garam & gula pasir tmbh lombok iris.
- Aduk semua smpai tercampur rata koreksi Rasa,masukan kembali dlm kulit ikan bandeng.
- Panaskan dandang lapisi dgn daun,kukus 20menit,tunggu dingin baru d kluarkan dari dandang ya...
- Stlh dingin bisa d potong"ketebalan suka" ya.. klo mau makan baru d Goreng.. Rasa x Endessss,gurih..enak pke banget🤗.
- Tambahan..d cocol d sambel FBC tmbh maknyosss(Ada d resep aku sblm x ya,)Selamat mencoba..happy cooking yaaa😍💞.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Get Latest Recipe : HOME