Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.
Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak.
Bahan Membuat Otak otak bandeng
- 1 kg bandeng isi 7.
- 1 buah kelapa parut.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 sdm gula.
- 1,5 sdm garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdm kunyit bubuk.
- 2 ruas jempol jahe.
- 1 sdm ketumbat.
- 3 kemiri.
Langkah Memasak Otak otak bandeng
- Pisahkan bandeng dari kulit. Patahkan tulang ekor. Belah bandeng. Bersihkan insang dan jeroannya. Kerok daging dengan sendok..
- Parut kelapa.
- Blender bumbu halus, lanjut blender daging bandeng.
- Campur bandeng blender, bumbu, dan kelapa aduk jadi satu, tes rasa.
- Setelah rasa pas, isikan ke kulit bandeng smp gembung.
- Kukus 20 menit, keluarkan dari kukusan bila sudah dingin. Bs disimpan freezer, atau langsung goreng dengan baluran telur.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Get Latest Recipe : HOME