Sayur Manisa Kikil Tahu Tempe Dari gulai kikil di RM Padang sampai tumis kikil dan cabai buatan ibu berhasil saya sikat. Namun kalau masak sendiri tanpa ibu, rasanya saya belum percaya diri. Sayur Kikil ini mirip dengan Sayur Lodeh Kikil asal Jombang.

Bahan Membuat Sayur Manisa Kikil Tahu Tempe

  1. 300 gr kikil potong kotak (rebus dengan garam hingga empuk).
  2. 1 buah manisa besar potong korek api.
  3. 1/2 papan tempe (goreng hingga kecoklatan).
  4. 1 kotak tahu (goreng hingga setengah matang.
  5. 165 santan (65ml santan kental+100ml air matang aduk rata).
  6. Garam dan kaldu jamur bubuk.
  7. 1 buah cabe merah besar iris tipis.
  8. Bumbu cemplung.
  9. 1 batang serai.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. Sejempol lengkuas (geprek).
  12. 4 lembar daun jeruk.
  13. Bumbu yg dihaluskan.
  14. 2 buah cabe merah besar (buang isinya).
  15. 6 siung bawang merah.
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 3 cm jahe.
  18. 3 cm kencur.
  19. 3 cm kunyit.

Langkah Memasak Sayur Manisa Kikil Tahu Tempe

  1. Siapkan semua bahan. Pertama-tama tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan mengental.
  2. Lalu masukkan labu siam dan kikil, aduk rata dengan bumbu. Kemudian masukkan air santan tunggu hingga mendidih kemudian masukkan tempe dan tahu. Beri garam dan kaldu jamur bubuk sesuai selera, jangan lupa test rasa ya.
  3. Biarkan hingga mendidih dan taburkan cabe merah iris sambil diaduk. Diamkan sebentar dan siap dihidangkan..

Tahu dimasak dengan bumbu dan kecap sehingga terasa manis sekaligus gurih. Yuk, masak oseng tahu untuk makan s. Sayuran tumis buncis tak lagi sederhana lagi berkat kehadiran tahu dan tempe. Sajikan untuk menu sayur sekaligus lauk pendamping. Dua perpaduan sehat yang dapat dimasak dengan mudah dan cepat.

Get Latest Recipe : HOME