Video kali ini saya akan share resep sayur tempe lombok ijo khas wonosar.
Biasa juga disebut sayur lombok ijo atau jangan ndeso.
Pecel sayur hampir selalu jadi menu sarapan saya.
Bahan Membuat Sayur Tempe Semangit Khas Wonogiri
- 10 bungkus kecil Tempe Semangit Jawa.
- 1 papan Tempe Semangit Jakarta.
- 2 ikat Kacang panjang.
- 7 siung Bawang merah.
- 6 siung Bawang putih.
- 2 buah Cabe keriting merah.
- 2 buah Cabe rawit merah.
- 4 buah Cabe rawit hijau.
- 3 ruas Lengkuas.
- 4 lembar Daun salam.
- 700-800 ml Air.
- 5 sdm Minyak goreng.
- 50 ml Santan Kara, diencerkan dulu dengan sedikit air di mangkuk.
- Secukupnya Garam.
- 2 sdm Gula pasir.
- Secukupnya Kaldu jamur totole.
Langkah Memasak Sayur Tempe Semangit Khas Wonogiri
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam sampai harum..
- Masukkan tempe semangit, aduk. Tambahkan air aduk dan diamkan sampai tekstur tempe empuk..
- Masukkan kacang panjang. Masukkan santan, aduk rata..
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur..
- Masak hingga matang dan test rasa. Selesai. Sayur tempe siap dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk lainnya. 👌🏻🤗.
Meskipun anda belum pernah membuatnya sama sekali tetapi dijamin anda tidak akan merasa kesulitan ketika berada di dapur. Besengek adalah makanan khas daerah Wonogiri dengan bahan dasar tempe kara. Lalu diolah bersama dengan irisan cabe, sehingga mempunyai cita rasa pedas. Sayur tempe pedas khas Pati. foto: Instagram/@kreasi_ku. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul.
Get Latest Recipe : HOME