Tahu dan tempe adalah makanan yang biasanya hadir dalam hidangan sehari-hari, karena harganya yang cukup murah dan kandungannya bermanfaat untuk tubuh membuat kedua makanan ini selalu laris manis dijual dipasaran.
Tahu dan tempe ini bisa kita oleh menjadi.
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa.
Bahan Membuat Jangan (Sayur) Lombok Tahu Tempe
- 5 buah tahu (bisa tahu putih apa tahu berkulit).
- 100 gr tempe.
- 100 gr cabe hijau keriting.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdm gula merah sisir halus.
- 1 cm lengkuas digeprek.
- 1 helai daun salam.
- 1 sdm garam.
- 1000 ml santan kental (saya pakai kara yang diencerkan).
- secukupnya Kaldu bubuk.
Langkah Memasak Jangan (Sayur) Lombok Tahu Tempe
- Siapkan bahan bahan.
- Potong potong tahu lalu goreng sampai berkulit.
- Potong potong tempe. Iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih sampai layu dan harum. Masukkan cabe hijau yang sudah diiris halus, salam dan lengkuas.
- Masukkan tahu tempe lalu aduk..
- Tambahkan santan. Masak hingga mendidih lalu masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan mendidih. Koreksi rasa. Kecilkan api. Biarkan sampai bumbu meresap kurang lebih 10 menit. Lalu matikan api kompor.
- Jangan lombok siap disantap.
Sayur bayam dan tempe sekilas memang terdengar seperti kombinasi makanan yang baik karena kaya serat dan protein nabati serta rendah kalori. Masukkan tempe dan daging tetelan yang sudah Masak hingga santan mendidih. d. Masukkan tempe dan tahu, aduk rata. Tahu tempe lombok ijo + pete yang bikin nagiih. Jangan waluh tempe semangit(sayur lodeh labu).
Get Latest Recipe : HOME