Bunga yang dimaksud yaitu kuntum bunga berbentuk kuncup yang masih muda, belum mekar, dan empuk jika ditekan dengan kedua jari.
Sayur ini cocok dibuat jadi tumisan pedas, juga tak jarang jadi campuran untuk urap atau bothok. tumis genjer,sayur genjer,resep tumis genjer.
Spice N' Pans Recommended for you Tumis bunga genjer ini akan terasa lebih nikmat jika mengolah tumis genjer campur tempe.
Bahan Membuat Tumis Genjer
- 1 ikat genjer (cuci dan potong sesuai selera).
- 2 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- sesuai selera Cabai rawit.
- Cabai merah Potong2.
- Terasi secuil aja.
- secukupnya Penyedap.
Langkah Memasak Tumis Genjer
- Tumbuk bawang putih..bawang merah..cabai rawit...sampai halus....
- Lalu tumis bumbu yang di haluskan tadi...lalu tuang terasi cabai merah....
- Setelah harum dan agak kekuningan alias matang lalu tuang genjer yang sudah di potong dan di cuci tadi aduk2 lalu tambahkan penyedap dan terasi..tes rasa..lalu.masak sampai matang....
Genjer adalah jenis sayuran yang sering diolah menjadi beragam masakan dan mengolahnya pun tidak bisa sembarangan. Jika Bunda salah olah, rasa genjer akan pahit. Sebelum saya membagikan resep tumis genjer nikmat dan tidak pahit ini, ada cerita sebentar ya. Kalau kita beli tumis genjer yanga ada di restoran maupun di warung, berasa enak banget ya rasanya. Tapi. sempat mengalami masak genjer sendiri di rumah lalu hasil masakannya itu pahit? bukan pahit seperti daun pepaya juga sih, tapi ada rasa pahitnya aja gitu.
Get Latest Recipe : HOME