Sajikan udang goreng telur asin bersama nasi hangat.
Campurkan kuning telur asin dengan air.
Tuang saus telur asin di atas ayam crispy.
Bahan Membuat Fettuccini saus telur asin
- Segenggam Fettucini (kira2 aja utk 1 porsi anak).
- 1 butir telur Asin.
- 1 siung bawang putih uk. Besar (klo uk sedang bs pakai 2 siung) > cincang halus.
- 100-125 ml Susu UHT (Ultra Mimi) Plain *bebas merk apa saja.
- 1/2 sdt Kaldu Jamur (Opsional).
- Bubuk Oregano (secukupnya).
- Garam & Gula (secukupnya).
- Lada (secukupnya).
- 2 sdm Margarin.
- Minyak zaitun (secukupnya) *bisa diganti minyak goreng.
- 1/2 sdm Tepung maizena (larutkan dgn air).
- Sayur tambahan : * Wortel & Buncis > bersihkan lalu kukus sampai matang.
Langkah Memasak Fettuccini saus telur asin
- Rebus air yg dicampur dgn garam secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan fettuccini, kalo sdh agak layu tambahkan minyak zaitun sedikit, aduk2, lalu masak fettuccini sampai aldente (matang). Tiriskan.
- Pisahkan kuning telur asin, lalu hancurkan dgn sendok lalu tambahkan susu uht, campur rata. Putih telur asinnya dipotong2 dadu..
- Di wajan, cairkan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan campuran kuning telur asin dgn susu. Masak sampai mendidih lalu tambahkan kaldu jamur, lada & oregano bubuk, tambahkan larutan maizena, aduk rata sampai mengental..
- Matikan kompor, lalu tambahkan garam & gula secukupnya. Tes rasa. Lalu masukkan Fettuccini yg sdh direbus & putih telur asin. Aduk rata..
- Tata Fettuccini dipiring makan, tambahkan wortel & buncis kukus lalu siram dgn sisa saus kuning telur asin. Siap dimakan ❤️.
Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi. Tambahkan bubuk kunyit, kaldu ayam dan susu evaporasi. Saus telur asin hanya menggunakan bagian kuning telur saja. Soalnya, bagian ini bertekstur creamy dan rasa asinnya tidak terlalu kuat.
Get Latest Recipe : HOME