Resep kenamaan ikan dori salted egg itu kini dapat dengan mudah kamu buat di rumah.
Pada Dori Salted Egg Rice, saus telur asin yang dipakai sama, hanya saja terlihat ada potongan daun kari.
Dibanding ayam, potongan fillet dori ini lebih lembut.
Bahan Membuat Ikan Dori saos telur asin (salted egg)
- 250 gr dori.
- Bumbu marinasi:.
- 2 buah bawang putih haluskan.
- Secukupnya garam.
- Sejumput lada.
- 1/2 perasajan jeruk nipis.
- Diamkan diri dalam bumbu selama min 30 menit di kulkas.
- Bumbu tepung.
- 4 sdm Tepung terigu.
- 2 sdm Tepung beras.
- 1 sdm Tepung aci/tapioka.
- Tepung bumbu serbaguna 2 sdm kasih air hingga kental.
- Bahan saos salted egg.
- Cabai.
- 2 butir Telor asin kuningnya aja.
- Margarin untuk menumis.
- 2 buah Bawang putih.
- Saya tambahkan bumbu royko salted eeg.
- Pelengkap: sayuran kentang, wortel, buncis.
Langkah Memasak Ikan Dori saos telur asin (salted egg)
- Marinasi selama 30 menit di kulkas ikan dori di bumbu garam+lada+bawang putih.
- Campur tepung beras, terigu, aci.
- Beri air pada tepung bumbu serbaguna sampai kental dan celupkan dori lalu balurkan pada tepung kering.
- Goreng dori dg api sedang sampai kecoklatan.
- Gorenf kentang dan rebus sayuran sampai matang dan tiriskan.
- Untuk saosnya: tumis dg margarin bawang putih dan cabe yg dipotong halus.kasig margarin agak banyakan. Haluskan kuning telor asin. Masukan ke wajan dan beri bumbu royko salted eeg. Aduk hingga berbusa dan mengental. Kalu masukan dori yg sudah matang..
- Plating diatas piring kasih saos tomat + moyonaise pedas sebagai pelengkap.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Review Indomie Salted Egg (Telur Asin), Enak Gak Sih Rasanya? By Jumanto / indomie, indomie premium, indomie telur asin, LifeStyle. Setiap tahun, selalu saja ada indomie varian baru. Kita jadi tahu ada varian rasa indomie tengkleng, indomie mie aceh, indomie rasa ikan, dan sebagainya.
Get Latest Recipe : HOME