Belakangan aneka hidangan dengan siraman asus telur asin bermunculan dimana-mana.
Ayam goreng tepung, kepiting, udang goreng tepung, pasta, tofu goreng, buncis, sampai mi goreng, semua makin sedap dengan siraman saus telur asin yang melumurinya.
Cara membuat buncis goreng telur asin/buncis goreng tepung. ►.
Bahan Membuat Buncis Goreng dengan Saus Telur Asin
- 200 gram buncis.
- 2 butir telur asin matang (ambil kuningnya).
- 6 sdm tepung terigu.
- 3 sdm tepung beras.
- 2 sdm maizena.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt penyedap rasa (optional).
- 1/4 buah bawang bombay cincang.
- 1 siung bawang putih cincang.
- (Optional) Taburan:.
- 5 buah cabai rawit merah (goreng sebentar).
- 2 siung bawang merah iris tipis (goreng).
- secukupnya air.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Buncis Goreng dengan Saus Telur Asin
- Cuci bersih buncis lalu keringkan. Potong menjadi 3 bagian (sesuai selera)..
- Campur rata tepung terigu, tepung beras, maizena, garam, merica dan penyedap dalam satu wadah. Kemudian bagi tepung sama rata kedalam dua wadah yg berbeda. Salah satu wadah tepung tambahkan air sedikit hingga agak kental (ini untuk adonan basah, wadah lainnya untuk adonan kering)..
- Balurkan buncis kedalam adonan basah hingga rata, kemudian balurkan kedalam adonan kering. Ulangi hingga buncis dan adonan tepung habis. Sisihkan sejenak agar tepung dan bumbu meresap dengan buncis..
- Panaskan minyak, kemudian goreng buncis tetapi jangan terlalu lama. Kira-kira hingga mengeras dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Cara membuat saus telur asin: *panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. *masukan kuning telur asin yg sudah dihancurkan. *koreksi rasa. Apabila kurang asin dapat tambahkan garam (ini tergantung telur asin yg digunakan)..
- Sajikan buncis goreng diatas piring, tambahkan saus telur asin diatasnya. Kemudian taburkan bawang dan cabai goreng 😊.
Puas dengan hasil saus telur asin yang terasa creamy dan lezat, saya lantas Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan Sayur lokal yang cocok keknya susah ya, umumnya salad, atau tumisan buncis/brokoli a la chinese food. perpaduan antara saus telur asin dengan cumi goreng adalah kekuatan utama dari menu ini! simak pembuatannya berikut! Simak resep dari cumi goreng tepung saus telur asin yang sangat nikmat ini, dan mari coba untuk diaplikasikan di dapur rumah. Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat. Kali ini Bunda harus cobain resep khas Kobe terbaru, Tahu Saus Telur Asin yang dimasak menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih. Jadikan masakan Bunda untuk keluarga di rumah serasa makan di.
Get Latest Recipe : HOME