Buncis Telur Asin Atau bosan dengan sajian buncis yang itu-itu saja? Coba, deh, kreasikan dengan saus telur asin! Hasilnya jadi menu sayuran yang gurih dan lezat!

Bahan Membuat Buncis Telur Asin

  1. 300 gr buncis (potong serong).
  2. 2 butir telur asin (direbus matang).
  3. 3 siung bawang putih (cincang kasar).
  4. 1 siung bawang merah (iris/cincang kasar).
  5. 1/2 sdt kaldu jamur.
  6. 1/4 sdt garam (optional).
  7. 1/2 sdt gula.
  8. Sedikit air.
  9. 100 ml minyak goreng.

Langkah Memasak Buncis Telur Asin

  1. Panaskan minyak goreng, goreng buncis hingga berubah warna menjadi kehijauan. Agar buncis agak renyah. Angkat tiriskan..
  2. Pisahkan kuning dan putih telur asin. Lumatkan kuning telur asin dan beri sedikit air (jangan terlalu encer dan kental). Potong2 putih telur sisihkan..
  3. Ambil sedikit minyak goreng bekas menggoreng buncis. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi. Masukkan kuning telur asin, garam, gula, kaldu jamur. Aduk sebentar saja..
  4. Masukkan buncis, lalu aduk rata. Masukkan putih telur asin, aduk rata kembali. Koreksi rasa. Siap disajikan..

Jika belum, yuk rasakan nikmatnya sensasi renyah gurih dan lembut manisnya. Masukkan telur asin yang sudah dihancurkan, tambahkan air secukupnya hingga tumisan tidak terlalu kering. • Masukkan buncis, tambahkan garam, gula, kecap asin, merica. Buncis krispy telur asin bisa Bunda jadikan camilan. Tapi, jika Bunda suka menjadikannya lauk Menu yang satu ini merupakan buncis yang diberi tepung krispy kemudian diberi baluran sambal. Resep Buncis Goreng Telur Asin, Renyah dan Enak Banget Rasanya.

Get Latest Recipe : HOME