Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Bahan Membuat Buncis cah telur asin + ebi
- 1/2 kg buncis iris serong.
- 8 buah cabe keriting iris serong.
- 1 sdm munjung ebi, cuci lalu rendam dgn air panas sebentar.
- 4 siung besar bawang putih cincang kasar.
- secukupnya Gula garam lada dan knorr.
- 1 butir telur ayam.
- 1 butir telur asin bebek.
Langkah Memasak Buncis cah telur asin + ebi
- Gabungkan telur ayam dan telur asin kocok lepas. Tambahkan sedkit garam dan lada. Sisihkan.
- Tumis bawang putih + cabai keriting dan ebi. Tumis sampai kecoklatan dan harum. Masukkan setengah mangkok telur. Buat orak arik. Kemudian masukkan buncis, beri knorr garam lada dan gula. Aduk rata beri air sedikit. Sudah buncis setengah layu masukkan sisa telurnya aduk lagi sampai semua matang. Koreksi rasa bila perlu. Sajikan dengam cinta..
Telur asin tidak hanya bisa menjadi santapan praktis dengan direbus dan dimakan begitu saja, tetapi juga dapat dimodifikasi dengan berbagai bahan untuk menghasilkan hidangan istimewa di dapur Anda. Apakah Anda kurang menyukai rasa sayur buncis? Atau bosan dengan sajian buncis yang itu-itu saja? Coba, deh, kreasikan dengan saus telur asin! Hasilnya jadi menu sayuran yang gurih dan lezat!
Get Latest Recipe : HOME