Bahan Membuat #155. Buncis Manis Saus Telur Asin (No Amis)
- 125 gr Buncis, potong-2.
- 👉 Saus telur asin:.
- 2 kuning telur asin.
- 3 sdm Mayonaise.
- 100 ml Susu UHT.
- 1 siung Bawang putih, haluskan.
- 3 bh Cabe rawit merah, iris-2.
- Secukupnya gula, garam & merica bubuk.
- Bahan celupan buncis:.
- 👉 Adonan basah:.
- Secukupnya tepung krispi cap Kriuk + sedikit air.
- 👉 Adonan kering:.
- 4 sdm munjung tepung terigu.
- 3 sdm munjung tepung beras.
- Secukupnya merica bubuk.
Langkah Memasak #155. Buncis Manis Saus Telur Asin (No Amis)
- Siapkan bahan.
- Masukan buncis dlm adonan basah, lalu adonan kering. Panaskan minyak dng api sedang, masukan buncis 1 per 1 agar tidak menggumpal/saling lengket, goreng hingga kekuningan & tiriskan.
- Siapkan bahan utk saus. Haluskan kuning telur asin dng susu (separuh dr takaran) hingga tidak ada telur yg menggerindil. Sisihkan.
- Panaskan margarin dng api kecil, tumis bawang putih & cabe hingga harum lalu masukan adonan kuning telur, aduk rata. Masukan mayonaise, aduk rata (👉 walau ada mayonaise..gak bikin saus nya kecut..malah nutupin amisnya telur).
- Masukan sisa susu, gula, garam & merica, aduk rata & tes rasa.
- Letakan buncis goreng di piring & siram dng saus telur asin. Siap dihidangkan.
Get Latest Recipe : HOME