Sambel Bawang A la Bu Rudy

Bahan Membuat Sambel Bawang A la Bu Rudy

1. 250 gr bawang merah.
2. 120 gr cabe rawit merah.
3. 30 gr cabe rawit hijau.
4. secukupnya Minyak.
5. sesuai selera Garam.
6. 1/2 sdt kaldu jamur.

Langkah Memasak Sambel Bawang A la Bu Rudy

1. Bersihkan cabe dan bawang. Panaskan minyak, goreng bawang merah beberapa saat dengan api sedang. Setelah itu masukan cabe rawit merah dan hijau. Aduk2 sampai warna cabe lebih cerah. Angkat dan tiriskan..
2. Gunakan ulekan atau food processor utk menghancurkan kasar bawang dan cabe. Jangan sampai halus...
3. Setelah itu masukan lagi ke dalam minyak. Pastikan semua tenggelam di dalam minyak agar matang merata. Masak dengan api sedang. Aduk2 sekitar 5 menit, masukan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Matikan api. Kalau sudah dingin masukan toples dan simpan di kulkas biar awet..

Get Latest Recipe : HOME