Caranya adalah dengan mengikuti resep berikut ini!
Terakhir, matikan api dan aduk rata bersama ikan dori yang telah digoreng.
Sajikan selagi hangat bersama nasi hangat.
Bahan Membuat Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli
- 1 bungkus bubuk telor asin royco.
- 500 gr ikan dori.
- 1 buah telur.
- 1/2 tangkai brokoli.
- 5 batang buncis.
- 1 siung bawang putih.
- 8 buah cabe rawit merah (optional).
- 1 lembar daun bawang.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt lada putih.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- 2 sdm mentega.
- 15 sdm oatmeal (untuk pengganti tepung).
Langkah Memasak Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli
- Potong-potong ikan beberapa bagian (jangan terlalu kecil), peraskan jeruk nipis (supaya tidak amis), taburkan 1/2 sdt garam, 1 sdt lada putih. Marinasi 30 menit..
- Potong-potong brokoli dan buncis sesuai selera. Untuk brokoli sebaiknya potong agak besar, supaya crunchy saat dimakan..
- Setelah dimarinasi, balur ikan dengan telur yang sudah dikocok. Buncis dan brokoli jangan lupa dibalur telur juga ya..
- Blender oatmeal kurang lebih 20 detik supaya tidak terlalu halus..
- Balurkan ikan, buncis dan brokoli ke dalam oatmeal. Aduk sampai rata. Lalu digoreng dengan minyak panas..
- Siapkan wajan dan 2 sdm makan mentega untuk menumis. Tumis bawang putih sampai harum, cabe rawit merah dan daun bawang. Setelah itu masukkan 1 bungkus bumbu telor asin royco. Aduk sampai agak berbusa. Masak dengan api sedang ya..
- Masukkan ikan, buncis dan brokoli yang sudah dibalur telur dan oatmeal ke dalam wajan berisi tumisan dan bumbu telor asin. Aduk sampai rata. Siap disajikan..
Gerai salted egg ini memang udah jadi hits banget dikalangan anak muda. Wajar aja, rasanya memang gurih dan enak. Menu Salted Egg-nya ada dua pilihan yaitu daging ayam dan fillet ikan dori. Menu yang paling favoritt buat saya dori salted egg nya, the bestt! Ayamnya jg banyak dan potongannya besar jd makin nendang.
Get Latest Recipe : HOME